Es época de pimientos, y como no podía ser menos, muchas familias de Navarra no podemos resistirnos a embotar o congelar este preciado manjar, que aunque venido de América en el siglo XV, se ha ganado el honor de ser uno de los productos más representativos de Navarra.

Somos incontables los grupos y familias que durante este mes compraremos pimientos, principalmente del piquillo, en los distintos supermercados y rastros que se instalan en toda la geografía navarra, con la intención de guardarlos en conserva. Un lugar especial para la compra de estos exquisitos frutos rojos es Puente la reina – Gares a tan sólo 15km. de la Casa rural navarra para grupos Urrarena de Muzqui, en el Valle secreto de Navarra. En pleno camino de Santiago esta pequeña ciudad, con una actividad fuera de lo común, además de acoger a los cientos de peregrinos que atraviesan sus calles, se verá invadida por grupos de personas que aprovecharán el fin de semana para comprar en sus numerosos puestos. Quizá sea Puente la Reina – Gares, el lugar de Navarra donde podamos encontrar la mayor variedad de tipos de pimientos, “Piquillo”, “Pico”, “Bola”, Morrón”, “cristal”… así como calidades para todos los gustos, asados o sin asar.

Nuestra familia, los miembros de la Casa Rural Navarra Urrarena, no somos ajenos a esta tradición del embotado y ya hemos preparado nuestro cupo para todo el año. Supone un trabajo extra, pero en un entorno de grupo y camaradería, con un buen vino para degustar, el asado y pelado de los pimientos resulta una tarea muy gratificante que esperamos cada año como si fuera una fiesta, pues reúne a toda la familia. No necesitamos mucha herramienta, pero eso sí, buena herramienta para facilitar la tarea. Son imprescindibles un quemador adecuado, un buen tambor de asar, un gran perol para cocer los botes o un amplio congelador si tenemos la intención de conservarlos de este modo. Son muchos años haciéndolo y ya hemos aprendido casi todos los trucos que hay que saber para que el trabajo no sea pesado y el producto final resulte de lo más atractivo y gustoso.

Y nosotros, los miembros de la casa rural Navarra Urrarena, nos hacemos esta pregunta.

 ¿cómo se apañan las familias en la ciudad para realizar esta tarea?

La verdad es que lo vemos complicado, pues en un piso esta labor puede resultar incómoda y todo hay que decirlo, bastante sucia. En un lugar apropiado, como el que tenemos en la Casa Rural para grupos y familias Urrarena, la labor resulta muy sencilla y hasta divertida.

Pues bien, en Casa rural Navarra Urrarena ponemos a disposición de los grupos y familias que visiten nuestro agroturismo, la herramienta necesaria para realizar esta labor así como toda nuestra experiencia. Las familias o grupos de la casa rural Urrarena tan sólo deberán traer la cantidad de botes adecuados, o bolsas de congelado, unos buenos guantes de latex y como no, los pimientos. ¿No os parece una buena actividad para realizarla durante un fin de semana, en compañía de la familia o grupo de amigos, un excelente agroturismo?. Una buena excusa para salir de la rutina en un ambiente con encanto y con la ventaja de disponer de este manjar durante muchos meses del año. Estamos seguros que cada vez que degustéis los pimientos embotados recordaréis con cariño la Casa Rural Navarra Urrarena de Muzki y el Valle de Guesalaz, el valle más secreto y escondido de Navarra.

Con los mejores deseos de Casa rural Navarra urrarena.